Asam Jawa

Untuk :Asma,deman,batuk,panas,reumatik

 

*

 

 

Asam Jawa /(Tamarindus indica, Linn.)/

Familia : Leguminosae

 

Uraian :

Asam jawa (tamarindus indica) merupakan sebuah kultivar daerah

tropis dan termasuk tumbuhan berbuah polong. Batang pohonnya yang

cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Batang

pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya

rindang. Daun asam jawa bertangkai panjang, sekitar 17 cm dan

bersirip genap. Bunganya berwarna kuning kemerah-merahan dan buah

polongnya berwarna coklat dengan rasa khas asam. Di dalam buah

polong selain terdapat kulit yang membungkus daging buah, juga

terdapat biji berjumlah 2 - 5 yang berbentuk pipih dengan warna

coklat agak kehitaman.

 

 

Nama Lokal :

Tamarind (Inggris), Tamarinier (Perancis),; Asam Jawa (Indonesia),

Celangi, Tangkal asem (Sunda); Asem (Jawa);

 

Penyakit Yang Dapat Diobati :

Asma, Batuk, Demam, Sakit panas, Reumatik, Sakit perut, morbili;

Alergi/biduren, Sariawan, Luka baru, Luka borok, Eksim, Bisul;

Bengkak disengat lipan/lebah, Gigitan ular bisa, Rambut rontok;

 

Pemanfaatan :

1. Asma Bahan: 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras

secukupnya Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1

liter air sampai mendidih, kemudian disaring. Cara mrnggunakan:

diminum 2 kali sehari 2. Batuk Kering Bahan: 3 polong buah asam

jawa, ½ genggam daun saga Cara membuat: kedua bahan tersebut

direbus dengan 4 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1

gelas dan disaring Cara menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi

dan sore 3. Demam Bahan: 1 genggam daun asam jawa, adas

pulawaras secukupnya; Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus

dengan ½ liter air sampai mendidih, kemudian disaring Cara

menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore 4. Sakit Panas

Bahan: 2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam

secukupnya Cara membuat: kedua bahan tersebut disedu dengan 1

gelas air panas, kemudian disaring Cara menggunakan: diminum

biasa Catatan: bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini 5.

Reumatik Bahan: 1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa

(klungsu = jawa) Cara membuat: kedua bahan tersebut ditumbuk

halus Cara menggunakan: dipakai untuk kompres bagian yang sakit

6. Sakit perut a. Bahan: 3 polong buah asam jawa yang sudah

masak, kapur sirih dan minyak kayu putih secukupnya Cara

membuat: semua bahan tersebut dicampur sampai merata Cara

menggunakan: digunakan sebagai obat gosok, terutama pada bagian

perut b. Bahan: 3 polong buah asam jawa, 1 potong gula aren Cara

membuat: kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air panas,

kemudian disaring Cara menggunakan: diminum biasa c. Bahan: 2

polong buah asam jawa, 1 rimpang kunyit sebesar ibu jari, 1

potong gula kelapa Cara membuat: Kunyit diparut, kemudian

dicampur dengan bahan bahan lainnya dan diseduh dengan 1 gelas

air panas, kemudian disaring Cara menggunakan: diminum biasa 7.

Morbili Bahan: 1 - 2 potong buah asam jawa yang telah masak, 2

rimpang kunyit sebesar ibu jari Cara membuat: kunyit diparut,

kemudian kedua bahan tersebut dicampur sampai merata Cara

menggunakan: digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi penderita

morbili 8. Alergi/Biduren (Jawa) Bahan: 2-3 golong buah asam

jawa yang telah tua, garam secukupnya, ¼ sendok kapur sirih.

Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air

sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring Cara

menggunakan: diminum 2 kali sehari, pagi dan sore 9. Sariawan

Bahan: 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu

jari, 1 potong gula kelapa Cara membuat: semua bahan tersebut

direbus sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, kemudian

disaring Cara menggunakan: diminum biasa 10. Luka baru Bahan:

daun asam jawa secukupnya Cara membuat: daun asam jawa dikunyah

sampai lumat Cara menggunakan: ditempelkan pada luka 11. Luka

borok Bahan: beberapa biji asam jawa (klungsu = jawa) Cara

membuat: biji asam jawa ditumbuk halus Cara menggunakan:

ditempelkan pada luka, kemudian diperban 12. Eksim dan Bisul

Bahan: 1 genggam daun asam jawa yang masih muda (sinom = jawa),

2 rimpang kunyit sebesar ibu jari Cara membuat: kedua bahan

tersebut ditumbuk sampai halus Cara menggunakan: ditempelkan

pada bagian yang sakit 13. Bengkak karena disengat lipan atau

lebah Bahan: 3 - 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih

secukupnya Cara membuat: biji asam jawa ditumbuk halus Cara

menggunakan: bagian yang bengkak dibersihkan terlebih dahulu

dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih, kemudian

ditaburi/ditempeli dengan bubukan biji asam jawa tersebut. 14.

Mencegah rambut rontok Bahan: beberapa biji asam jawa Cara

menggunakan: sebelum keramas dengan shampo, kepala dimasase

terlebih dahulu dengan buah asam jawa yang telah masak yang

dicampur sedikit air. Kemudian rambut dicuci bersih 15. Gigitan

ular biasa Bahan: beberapa biji asam jawa Cara membuat: biji

asam jawa dibelah menjadi dua Cara menggunakan: belahan biji

bagian dalam ditempelkan pada luka bekas gigitan ular tersebut.

Jumlah biji yang digunakan sesuai dengan kebutuhan.

 

Komposisi :

KANDUNGAN KIMIA : Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia

antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat,

asam suksinat, pectin dan gula invert. Buah asam jawa yang masak

di pohon diantaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per

100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100

gram, hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram

per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0,6

miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1

0,34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram.

Kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung

albuminoid serta pati.

 

Copyright © 2002, IPTEKnet. All rights reserved

Office : BPPT, Gd.1 - Lt.16 , Jl. M.H. Thamrin 8, Jakarta 10340 , Telpon

: (021) 3168701 - 02, Fax. (021)3149058

E-mail : Customer Care : Bis@iptek.net.id, Content : info@iptek.net.id

 

Jangan lewatkan yang ini...